Wijnsteenzuur, ook bekend als tartaric acid, wordt in voedingsmiddelen gebruikt als natuurlijk bewaarmiddel, rijsmiddel (vaak in combinatie met bakzout), stabilisator van eiwit en voor het versterken van de hittebestendigheid en volume van eiwit. Verder voorkomt het kristalisatie van suikerstropen en verkleuring van gekookte groenten. Inhoud 100gr.
Prijsinformatie:
Prijs per stuk:
€ 4,50
Aantal: Bestellen

Voorraad

 
 
 
 
 
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.